🥐 Krispig smördegsrulle med köttfärs och ost – en varm, familjevänlig dröm från ugnen

🛒 Ingredienser

400 g nötfärs
1 stor röd paprika
1 lök
1 ägg
4 skivor ost
1 rulle smördeg
Valfria kryddor (spiskummin, paprikapulver, chili, timjan m.m.)
2–3 msk ketchup
150–200 g riven mozzarella

👨‍🍳 Så skapar du denna gyllene smördegsrulle:

1️⃣ Förbered ugnen – börja magin
Sätt ugnen på 220°C.

Redan nu börjar förväntan byggas upp i köket…

2️⃣ Gör den smakrika fyllningen
Hacka paprika och lök fint.

Blanda nötfärs med:
salt
peppar
spiskummin
ketchup
ägg
paprika och lök

Blanda allt tills det blir en saftig och kryddig fyllning.

Här börjar doften av riktig husmanskärlek ta form.

3️⃣ Smördegens förvandling
Kavla ut smördegen försiktigt på bakplåtspapper.

Fördela köttfärsfyllningen jämnt – lämna en liten kant runtom.
Strö över rikligt med ost… den där delen som smälter och binder allt tillsammans. 🧀

4️⃣ Rulla med kärlek
Pensla kanterna med uppvispat ägg.
Rulla försiktigt ihop till en tät rulle.

Tryck till ändarna och förslut väl – som att packa in all smak och kärlek i ett gyllene paket.

5️⃣ Grädda till perfektion:

fortsättning på nästa sida