Tillredning
Värm ugnen till 180 °C (350 °F).
Skala äpplena, ta bort kärnorna och skiva dem tunt.
Vispa äggen med sockret i en skål tills blandningen är ljus och krämig.
Tillsätt mjölet (och salt, vanilj och kanel om du använder det) och vispa sedan gradvis i mjölken tills smeten är slät.
Smörj en rund kakform och lägg äppelskivorna på botten och sidorna.
Häll smeten över äpplena.
Grädda i 40 till 50 minuter, tills toppen är gyllenbrun och en kniv som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt svalna något innan du tar ut formen. Du kan pudra med florsocker före servering.
