Smält först smöret i en stor(!) gryta, svetta sedan kort det kortkorniga riset i smöret.
Tillsätt sedan den rumstempererade helmjölken och 4 matskedar socker.
Om tillgängligt, tillsätt fruktköttet från en vaniljstång och den slitsade baljan i grytan; tillsätt annars vaniljsocker.
Koka nu upp allt under försiktig omrörning med en träslev och se till att inget fastnar i botten av grytan.
Blanda 1 liter helmjölk med 250 g risgrynsgröt – mormors bästa recept!
