1 färdigt tårtskala eller hemlagad botten
3 dl vaniljkräm eller konditorkräm
Färsk frukt: jordgubbar, kiwi, mango, blåbär
2 msk aprikosgelé (till glasyr)
Gör så här / Gör så här
Förbered tårtskalet och låt det svalna.
Fyll botten med vaniljkräm.
Skär frukten i snygga skivor eller bitar.
Lägg frukten dekorativt ovanpå krämen.
Smält aprikosgelé lätt och pensla över frukten för glans.
Kyl tårtan i minst 30 minuter innan servering.
Teknik / Processinsikt
Det är viktigt att använda ett välkylt pajskal för att förhindra att krämen blir rinnig. Aprikosgeléglasyren ger både glans och skyddar frukten från att torka ut.
Tips och tricks
