Tillredning:
Osmaksatt gelatin är valfritt, men att tillsätta det ger blandningen mer textur, vilket innebär att du kan göra receptet utan det.
Lös upp det osmaksatta gelatinet i 1⁄4 kopp vatten och låt det stå en stund för att återfukta.
Placera följande ingredienser i en mixer: kondenserad mjölk, sötad kondenserad mjölk och vaniljsås och börja mixa.
Medan mixern fortfarande är igång, tillsätt gradvis citronsaften så ser du hur blandningen tjocknar på grund av syran och skapar en fin, klumpfri kräm. Du kanske inte behöver tillsätta all citronsaft. Om du ser att blandningen tjocknar räcker det med saft.
I en ugnsform eller någon annan form du vill använda till denna kaka, lägg ett lager kex på botten, häll lite av smeten från mixern ovanpå och fortsätt blanda växelvis ett lager kex och ett lager smet tills smeten är klar.
Ställ in kakan i kylskåpet i en timme.
Efter dessa steg är vår citronkaka redo att avnjutas i en rejäl portion och delas med dina nära och kära!
