Värm ugnen till 200 °C (400 °F).
Koka upp en stor kastrull med lätt saltat vatten. Koka lasagnenudlarna i det kokande vattnet under omrörning då och då tills de är genomkokta men fortfarande fasta i tuggorna, cirka 8 minuter. Häll av vattnet. Smält smöret i en kastrull på medelvärme; rör ner färskosten i det varma smöret tills det börjar smälta, cirka 5 minuter. Krydda med salt, lökpulver och svartpeppar. Vispa gradvis ner den varma mjölken i färskosten tills den är slät; rör i 380 ml schweizerost. Låt såsen sjuda under ständig omrörning tills osten har smält och såsen har tjocknat, cirka 5 till 10 minuter. Ta bort från värmen.
Bred ut 190 ml av ostsåsen i botten av en ugnsform på 23 x 23 cm (9 x 9 tum). Lägg 1/3 av lasagnenudlarna över såsen och fördela hälften av den tillagade kycklingen och hälften av skinkan över nudlarna. Häll 250 ml sås över kycklingen och skinkan. Soppor och grytor
Upprepa lagren, börja med hälften av de återstående lasagnenudlarna, den återstående kycklingen, den återstående skinkan och 250 ml ostsås. Avsluta med att varva de återstående lasagnenudlarna, den återstående såsen, 125 ml schweizerost och ströbrödet; strö över italiensk krydda. Täck formen med aluminiumfolie.
Grädda i en förvärmd ugn tills det bubblar, cirka 25 minuter. Ta bort folien och fortsätt grädda tills brödsmulorna är gyllenbruna, cirka 10 minuter till. Låt stå i 5 till 10 minuter innan servering.
