– 2,4 dl riven cheddarost
– 1,5 dl riven parmesanost
– Salt och peppar efter smak
– Smör till smörjning
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 200 °C. Smörj en ugnsform med smör och ställ åt sidan.
2. Tvätta småpotatisarna noggrant och skiva dem Hasselback-liknande. Se till att de inte skärs helt igenom, utan att potatisbotten är intakt.
3. Lägg de skivade potatisarna stående i den smorda ugnsformen och lägg dem tätt ihop. Strö salt och peppar över varje potatis.
4. Blanda vispgrädden, den hackade vitlöken och timjanbladen i en liten kastrull. Värm blandningen försiktigt tills den är varm men inte kokande. Häll den varma gräddblandningen över potatisen och se till att den sipprar in i skivorna.
5. Strö cheddarost jämnt över potatisen, följt av parmesanosten.
6. Täck formen med aluminiumfolie och grädda i den förvärmda ugnen i cirka 40 minuter.
7. Efter 40 minuter, ta bort folien och sätt tillbaka grytan i ugnen för att grädda i ytterligare 20–25 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och krispig.
8. När den är klar, ta ut grytan ur ugnen och låt den vila i några minuter. Garnera med en extra nypa färska timjanblad innan servering. Smaklig måltid!
