ingredienser.
Ingen tillagning krävs – bara blanda och kyl.
Naturligt krämig konsistens utan grädde, ägg eller gelatin.
Lätt att justera sötma och intensitet efter din smak.
En kort kylningstid (till och med 20 minuter) gör den tjockare och mer "mousse" än "pudding". Nödvändiga ingredienser
1/3 kopp (28 g) osötat kakaopulver
1 kopp (cirka 150–160 g) mogen avokado (från 1–2 avokados)
3–5 matskedar (45–75 ml) lönnsirap eller honung, efter smak (eller 3–4 matskedar / 35–50 g florsocker)
1 matsked (15 ml) vaniljextrakt (valfritt)
2–4 matskedar (30–60 ml) mjölk efter eget val (animalisk eller växtbaserad), om det behövs för blandning
1/8 tsk fint salt
Valfria garneringar:
Mörka chokladbitar (70 % kakao eller mer)
En nypa kakaopulver
En nypa kanel
Tips för ingredienserna
Avokado: Använd mycket mogna avokados (mörka, lite mjuka, utan fiberbitar). En omogen avokado är den främsta anledningen till att den smakar "grönt". Bruna fläckar är vanligtvis inget problem, så länge den inte smakar bittert.
