Tillagning
1. Förbered kexen
Lägg alla kex på din arbetsyta för att underlätta monteringen.
Bred ett tunt lager tomatsås på hälften av dem om du vill ge dem en lite syrlig touch.
2. Lägg på skinkan
Lägg en vikt halv skiva skinka på varje kex.
Se till att den stannar kvar inuti så att inget sticker ut under gräddningen.
3. Tillsätt osten
Lägg sedan en bit eller en tunn skiva ost ovanpå skinkan.
Osten smälter under gräddningen och skapar en läcker, seg kärna.
4. Stäng smörgåsarna
Täck med en andra kex och tryck lätt för att försluta.
Förbered den smaksatta glasyren
I en liten skål, blanda:
Smält smör.
Vitlökspulver.
Persilja.
Sesam- eller vallmofrön, om du använder.
Bensla försiktigt toppen av varje minismörgås med glasyren med en pensel.
Detta steg ger en vacker gyllene färg och en oemotståndlig arom.
Gräddning
Värm ugnen till 180 °C (350 °F).
Arrangera smörgåsarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 10 till 15 minuter.
Osten ska vara helt smält medan kexen får en vacker gyllene färg.
För ett ännu mer dekadent resultat, placera dem under grillen de sista två minuterna och observera dem noggrant.
Servering
Låt dem vila några minuter innan servering.
Arrangera dem på en träskiva eller ett fint serveringsfat och strö över färsk persilja eller hackad gräslök.
