Blanda i en skål:
mozzarella
parmesan
ägg
vitlökspulver
italiensk krydda
Bred ut blandningen i en rektangel som är cirka 6 mm tjock.
Grädda i 12–15 minuter tills kanterna är gyllenbruna.
För extra bryning, byt till grillning i cirka 1 minut och håll noga koll.
Ta ut ur ugnen, låt svalna i 2–3 minuter och skär sedan i brödpinnar eller fyrkanter.
Varför det är så beroendeframkallande
Mozzarellan ger töjbarhet, medan parmesanen blir krispig och skapar de där brynta kanterna som du ser på bilden. Resultatet ligger någonstans mellan vitlöksbröd, ostchips och pizzabotten.
