Instruktioner:
Tvätta blomkålen, dela den i buketter och förkoka i lätt saltat vatten i cirka 3-4 minuter. Häll av vattnet och skölj med kallt vatten.
Blanda ost, ströbröd, vitlökspulver, paprikapulver, salt och peppar noggrant i en stor skål.
Vispa upp äggen i en separat skål.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj den lätt med olja.
Doppa blomkålsbuketterna först i de uppvispade äggen och täck dem sedan med ost- och ströbrödsblandningen.
… Lägg rosetterna på en bakplåt och grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
✨ Serveringsförslag:
Serveras bäst varma – till exempel med örtkryddat keso eller yoghurtdipp. Även ett perfekt lågkolhydratalternativ till pommes frites!
