Portioner: 6
Ingredienser
1,4 kg russet- eller Yukon Gold-potatis, skalad och tunt skivad (ca 3 mm tjock)
3 burkar (280 g) brun sås eller nötköttssås i brun sås-stil
4 msk osaltat smör, skuret i små bitar
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C. Smörj lätt en vit gryta på 23x33 cm eller liknande ugnsform så att potatisen lossnar lätt efter gräddning.
Förbered potatisen genom att skala den och skära den i tunna, jämna skivor, ca 3 mm tjocka. Att använda en mandolin gör detta snabbt och jämnt, men en vass kniv fungerar bra; sikta på jämn tjocklek så att potatisen tillagas i samma hastighet.
Öppna burkarna med brun sås och häll dem i en medelstor skål eller ett stort måttglas. Vispa kort för att jämna ut eventuella glipor så att såsen fördelas jämnt över potatisen.
Lägg ungefär en tredjedel av de skivade potatisarna i botten av den förberedda grytan, bred ut dem i ett jämnt lager och fläkta dem lite så att det finns minimala mellanrum.
