🧀 Hemlagad färskost – med bara 3 ingredienser

🧀 Hemlagad färskost – med bara 3 ingredienser
En färsk, hemlagad ost kan förhöja vilken rätt som helst: den är utmärkt till smörgåsar, sallader eller till och med pasta. Detta enkla recept kräver bara 3 ingredienser: mjölk, yoghurt och citron.

Ingredienser:
1 liter mjölk

Saft från en halv citron

1 naturell yoghurt

Tillredning:
Värm mjölken i en kastrull tills den nästan kokar, men låt den inte koka.

Tillsätt citronsaft och yoghurt och blanda sedan noggrant. Du kommer snart att se att mjölken skär sig.

Låt det stå på låg värme i några minuter tills vasslen helt separerar från osten.