Ingredienser / Fakta
1 kopp (100 g) havregryn
3 medelstora äpplen
120 ml vatten
1 mogen banan
100 g torkade tranbär
100 g russin
Hur man gör
Förbered frukten: Skala och skär äpplena i små bitar. Mosa bananen med en gaffel.
Blanda: Lägg havregrynen, äppelbitarna, bananen, tranbären och russinen i en skål. Tillsätt vatten och rör om väl.
Form: Häll blandningen i en smord form och tryck lätt till.
Gräddning: Sätt in formen i ugnen på 180 °C i ca 30–35 minuter, tills kakan är gyllenbrun.
Kylning: Låt kakan vila innan servering. Den smakar bäst ljummen eller kyld.
Teknik / Metod
Bananen fungerar som ett naturligt sötningsmedel och binder ihop ingredienserna. Äpplena ger fukt, medan havregrynen ger struktur. Det är viktigt att inte övergrädda kakan - den kan bli torr.
1 kopp havregryn och 2 äpplen. Jag har inte ätit socker på ett år! Inget socker och inget mjöl! … Receptet finns i kommentarerna.
