Ananasostkaka utan grädde

👩‍🍳 Förberedelse
1️⃣ Förberedelse av botten
Krossa kexen till ett fint pulver.
Tillsätt det smälta smöret och blanda.
Häll smeten i en springform på 20-22 cm. Tryck ordentligt med baksidan av en sked.
Medan barnet är i kylskåpet, gör krämen.
2️⃣ Gör färskostglasyren
Vispa grädden tills den är fast.
Blanda färskost, socker och vanilj i en separat skål tills det är slätt.
Lös upp gelatinet i lite ljummet vatten eller 1 matsked ljummen ananasjuice.
Blanda gelatinet i färskostblandningen.
Vänd försiktigt ner den vispade grädden.
Rör ner de avrunna ananasbitarna.