👨🍳 Förberedelse
1. Förbered potatisen (hemlighet nr 1)
Skala och skiva i jämna skivor
Inte för tunna, inte för tjocka
Skölj inte
👉 Viktigt: Stärkelsen hjälper till att tjockna såsen naturligt.
2. Mjölkinfusion (Kockens hemlighet)
Värm mjölk + grädde + vitlök + muskotnöt.
Låt det dra i 10–15 minuter på låg värme.
👉 Resultat: en mycket djupare och mer aromatisk smak.
3. Förkokning (Den verkliga hemligheten)
Tillsätt potatisen i den varma blandningen.
Koka i 10–15 minuter på låg värme.
