Fräs finhackad lök i olja.
Finhacka eller riv zucchinin
Om den är ung behöver den inte skalas.
Tillsätt zucchinin och låt sjuda tills den mjuknar och släpper ut sin saft.
Tillsätt sedan den blandade purén.
Rör slutligen i grädden – smaka av och krydda med salt om det behövs.
Låt såsen reducera.
7-10 minuter på låg värme räcker.
Lägg pastan i en ugnsform och toppa med såsen.
Jag blandade även i skinka i såsen, men finhackad bacon är också gott.
Strö slutligen över ost.
Täck med folie och grädda i en förvärmd ugn på 200-220 °C.
Grädda i cirka 30 minuter, tills osten börjar brynas i botten av formen.
Smaklig måltid!
