3. Montera smördegen
Skär smördegsrektanglarna på mitten tvärs över (som en smörgås).
Fyll botten med ett generöst lager vaniljkräm (med en sked eller spritspåse).
Täck med den övre delen.
4. Avslutning
Strö över florsocker för en elegant touch.
Du kan också lägga till: en nypa choklad, färska bär (jordgubbar, hallon) eller en lätt glasyr för en konditorieffekt.
Servering
Servera väl kyld, helst med en kopp kaffe eller te.
Kockens tips
Använd en spritspåse för ett mer estetiskt resultat.
Låt krämen svalna helt för en bättre konsistens.
För mer krispighet, tillsätt ett tunt lager florsocker och karamellisera lätt i ugnen.
Förvaring
Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar.
Bör ätas snabbt för att bevara smördegens krispighet.
Slutsats
