Jag blandar 400 g keso med vaniljpudding och på 5 minuter har jag muffins!
Det här receptet är en riktig "hemmafrumetod": snabbt, enkelt och resultatet är som en mini-cheesecake. Kombinationen av keso och puddingpulver fixerar sig underbart i ugnen och ger en mycket saftig, krämig konsistens som både barn och vuxna kommer att älska.
Så här får du ut det mesta av det med 5 minuters förberedelse:
Grundrecept för 400 grams keso- och puddingmuffins
Ingredienser:
400 g keso (det är värt att bryta den lite om den är klumpig, men den är också god rustik)
1 påse vaniljpuddingpulver (detta ger den dess stadga och arom)
2-3 ägg (beroende på storlek)
4-5 matskedar socker (eller honung/sötningsmedel efter smak)
1 tesked bakpulver
Valfritt: lite citronskal eller russin
Så här görs "5-minutersmagin":
