- Ju kallare = desto fastare och godare
- Använd finmalet mandelmjöl för bättre struktur
- Övergrädda inte – de stelnar i kylen
- Smakar ännu bättre dag 2–3
Variationer
Lägg till sockerfria chokladbitar
Använd kokos istället för nötter
Blanda i lite färskost för cheesecake-känsla
Byt ut pekannötter mot valnötter eller mandel
Förvaring
- I kyl: upp till 5 dagar
- Kan frysas: upp till 1 månad
- Tina i kyl för bästa konsistens
