40 g kokosmjöl
80 g smält smör
3 msk erytritol
en nypa salt
Citronfyllning (ultrakrämig)
200 ml sockerfri kondenserad mjölk
(eller kokosgrädde + sötningsmedel)
2 äggulor
100 ml färskpressad citronsaft
1 tsk citronskal (valfritt, men rekommenderas!)
3–4 msk erytritol (justera efter smak)
Steg för steg (mycket detaljerad)
Steg 1: Förberedelse
Värm ugnen till 175 °C
fortsättning på nästa sida
Klä en form (ca 20 x 20 cm) med bakplåtspapper
Steg 2: Gör botten
Blanda alla torra ingredienser
Tillsätt smält smör
Rör tills det liknar fuktig sand
Viktigt tips:
fortsättning på nästa sida
