KÖRSBÄRSTOMATER
2 dl
TORKAD OREGANO
1 tsk
TORKAD TIMMJAN
1 tsk
VITLÖK
32 klyftor
SALT
1/4 tsk
SOCKER
1/4 dl
EXTRA VIRGIN OLIVOLJA
1/2 dl
Hur man gör confiterade tomater
Värm ugnen till 150 °C (300 °F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Dela körsbärstomaterna i halvor och lägg dem med snittytan uppåt på plåten.
Blanda kryddorna: Blanda oregano, timjan, salt och vitlök i en liten skål.
Strö kryddblandningen jämnt över tomaterna.
Tillsätt socker och olja: Strö lätt socker över tomaterna och ringla sedan rikligt med olivolja.
Grädda i 2 timmar tills tomaterna är skrumpna och sprudlar av smak.
Servera varma eller kalla: Avnjut omedelbart eller låt svalna och kyl i olivolja.
fortsättning på nästa sida
