👨🍳 Kockens tips
För en ännu smakrikare soppa, ersätt en del av vattnet med hemlagad buljong. Soppor och grytor
Om soppan är för tjock, tillsätt gradvis lite varmt vatten eller buljong.
En skvätt citronsaft eller mild vinäger precis innan servering kan förstärka smakerna.
🌶️ Gourmetvariationer
Vegansk version: byt ut crème fraîchen mot kokos-, soja- eller havregrynsgrädde. Mejeri- och äggprodukter
Kryddig version: Tillsätt riven färsk ingefära eller en nypa currypulver.
Rejälare version: Rör i en liten potatis eller röda linser innan tillagning. Bakverk
Ostversion: Servera med lite riven parmesanost eller smulad färskost.
🍽️ Serveringsförslag
Ångkokta eller stekta minidumplings
Hemlagade krutonger ingnidda med vitlök
Rostad bröd eller focaccia Frukostmat
Wok-stekta nudlar med 200 g kyckling och 150 g nudlar ger en komplett och balanserad måltid.
🧊 Förvaring
Denna soppa håller sig i 3 till 4 dagar i kylskåp i en lufttät behållare. Soppor och grytor
Den kan också frysas i upp till 2 månader (utan grädden, som bör tillsättas efter uppvärmning).
