Så här gör du:
1. Värm ugnen till 180°C.
2. Lägg torskfiléerna i en smord ugnsform. Strö över salt och peppar och fördela timjan och persilja över filéerna.
3. Gör marinaden: Blanda olivolja, citronsaft och finhackad vitlök i en skål. Häll blandningen jämnt över fisken. Låt torsken marinera i 10 minuter så att smakerna drar in ordentligt.
4. Grädda fisken i ugnen i 15 till 20 minuter, tills den är vackert vit och glansig och lätt faller isär med en gaffel.
5. Servera omedelbart med några citronskivor som garnering. Utsökt med ångkokta grönsaker, en färsk sallad eller lite kryddat ris.
Tid:
Tillagning: 10 minuter
Ugnstid: 20 minuter
Total tid: 30 minuter
Denna torsk är en keeper – hälsosam, enkel och smakrik. Perfekt för en vardagskväll, men också elegant nog för när du har gäster på besök. Smaklig måltid!
Variationer och extra förslag
