pancito utan ugn
300 g mjöl.
1 msk smör.
Florsocker att strö över.
Tillredning:
Börja med att blanda varm mjölk, socker och torrjäst. Låt det vila i 10 minuter.
Tillsätt ägg, salt, apelsinskal och olja i blandningen. Blanda väl.
Tillsätt jäst och mjöl lite i taget och knåda tills du har en mjuk deg.
Tillsätt smör och fortsätt knåda tills det är helt absorberat.
Låt degen stå i 30 minuter för att öka volymen.