Så här gör du den ultimata uppfriskande sommarsalladen på 10 minuter
Varma sommardagar vill du inget hellre än att äta något lätt, uppfriskande och smakrikt. Denna fräscha sommarsallad är precis det: en utsökt kombination av krispig gurka, saftig tomat, kryddig rödlök och söt röd paprika, avslutad med en lätt, fräsch dressing och färska örter.
Perfekt som tillbehör till grillfesten, som en hälsosam lunch eller som ett färgglatt tillskott till din middag. Det är en sallad som är lätt att göra, full av vitaminer och garanterat ger dig en somrig känsla. Ingredienser för 4 personer
3 stora mogna tomater
2 gurkor (helst skalade för en extra fräsch smak)
1 rödlök
1 röd paprika
1 knippe färsk persilja
1 knippe färsk mynta
Saft från 1 citron
3 msk extra jungfruolja
Salt och nymalen svartpeppar efter smak
Valfritt: en nypa sumak eller chiliflingor för en subtilt kryddig touch
Steg 1: Förbereda grönsakerna
se fortsättning på nästa sida
