3.
Äggröra
Vispa ägg med mjölk (om du använder), salt och peppar i en skål.
Värm smör i en stekpanna med nonstickbeläggning på medellåg värme.
Häll i äggen och rör om försiktigt med en stekspade och låt sjuda tills de stelnat mjukt.
Ta bort från värmen precis innan de är helt genomkokta (de kommer att behålla restvärme).
4.
Rosta brödet
Rosta brödskivorna i en brödrost eller i en stekpanna med lite smör.
Bred på smör eller sylt medan de är varma.
Servering
Servera: en skål hash brown-potatis, en portion äggröra, några krispiga baconstrimlor och smörat rostat bröd.
Lägg till valfria tillbehör som frukt, korv eller varmt kaffe/te för en komplett middagsupplevelse.
