Instruktioner:
För att marinera nötköttet:
Lägg nötköttsskivorna i en skål och blanda dem med sojasås, ostronsås, majsstärkelse och hälften av svartpepparen. Blanda väl och låt marinera i 15-20 minuter. Förbered wokrätten:
Värm oljan i en stor stekpanna eller wok på medelvärme. Tillsätt hackad vitlök och skivad lök och woka tills den doftar och är lätt genomskinlig.
Förbered köttet:
Tillsätt det marinerade köttet i pannan. Woka snabbt i 3-4 minuter tills köttet är brynt men fortfarande mört.
Tillsätt grönsakerna:
Rör i paprika och salladslök. Stek i ytterligare 2 minuter. Strö eventuellt över socker och smaka av med salt.
Till sist, tillsätt resterande svartpeppar och blanda väl. Låt det steka i ytterligare en minut.
Serveringsförslag:
Servera varmt med ångkokt ris eller nudlar.
Tips:
För extra smak kan du ringla lite sojasås eller sesamolja över det i slutet.
Använd nymalen svartpeppar för bästa arom och kryddighet.
Tillsätt gärna andra grönsaker, såsom svamp, broccoli eller sockerärtor.
