Drömkakor med fyllning â enkla, snabba och smĂ€lter i munnen
Dessa ljuvliga smÄ kakor Àr perfekta nÀr du vill bjuda familj och vÀnner pÄ nÄgot riktigt gott utan att spendera timmar i köket. De fÄr en hÀrligt spröd utsida samtidigt som insidan förblir mjuk och smakrik. Varje tugga smÀlter bokstavligen i munnen och den söta fyllningen gör dem oemotstÄndliga. Perfekta till kaffet, som efterrÀtt eller nÀr sötsuget gör sig pÄmint.
Ingredienser
Till degen
500 g vetemjöl
200 g smör, rumstempererat
2 Àgg
120 g strösocker
1 tesked vaniljsocker
1 tesked bakpulver
1 nypa salt
3â4 matskedar mjölk
Till fyllningen
250 g aprikosmarmelad eller valfri sylt
100 g hackade russin eller torkad frukt
50 g hackade valnötter eller mandlar
1 tesked kanel
Till garnering
Florsocker till pudring
Förberedelser
SÀtt ugnen pÄ 180 grader och klÀ en bakplÄt med bakplÄtspapper.
Ta fram alla ingredienser i god tid sÄ att smöret blir mjukt och lÀtt att arbeta med.
Hacka nötter och eventuell torkad frukt i smÄ bitar.
Blanda marmeladen med nötter, russin och kanel i en skÄl och stÀll Ät sidan.
Tillagning av degen