Jag har bakat dessa i 30 år nu. Min mamma gjorde dem i 20 år före mig. De är BÄST. Det har inte funnits en enda person under alla mina år av bakning som inte har älskat dem. Recept i kommentarerna. FÖR ATT FORTSÄTTA MED RECEPTEN PÅ MINA RECEPT, "DELA"

Mammas fudge: Ett sött arvegods i varje tugga
Det finns något onekligen speciellt med familjerecept, särskilt när de har gått i arv från generation till generation. Mammas fudge är mer än bara en utsökt dessert – det är en symbol för värme, fest och kärlek. Rik, krämig och dekadent söt, detta fudge-recept var höjdpunkten under varje högtid i vårt hem. Låt oss utforska vad som gör det så speciellt – och hur du kan göra det själv.
Varför denna fudge sticker ut
Till skillnad från många köpta fudges som kan vara gryniga eller överdrivet söta, hittar mammas fudge den perfekta balansen mellan konsistens och smak. Med bara några få enkla ingredienser och lite noggrann teknik är resultatet en smältande godsak som är silkeslen, rik och intensivt chokladig.
Ingredienser du behöver
7,5 dl socker
1,2 dl osaltat smör (4,5 st)
1 liten burk (140 g) kondenserad mjölk
1 burk (180 g) marshmallowkräm (fluffig)
3,5 dl halvsöta chokladbitar
1 tsk ren vaniljextrakt
Valfritt: 2,5 dl hackade valnötter eller pekannötter
Utrustning
Medelstor kastrull
Träsked eller värmetålig spatel
Sockertermometer (valfritt, men praktisk)
23x23 cm fyrkantig ugnsform
Bakplåtspapper eller smör (för att klä in)
Steg-för-steg-metod för att göra Moms Fudge
Steg 1: Förbered formen