Förbered fyllningen:
Häll i ananasen tills den är slät.
Blanda med majsstärkelse och socker.
Värm tills blandningen tjocknar.
Låt svalna helt.
Förbered grädden:
Vispa den kalla grädden tills den är fast.
Vänd försiktigt ner mascarpone och kondenserad mjölk.
Tillsätt försiktigt den avsvalnade ananasblandningen.
Montering:
Dela degen i halvor horisontellt.
Fyll med gräddblandningen.
Strö över florsocker.
