Denna rätt innehåller möra köttbitar.

Detaljerade instruktioner
Förbered den aromatiska basen
Värm matoljan i en kastrull på medelvärme. Tillsätt ingefära och vitlök och fräs kort tills det doftar.
Krydda köttet
Tillsätt fläskmagen. Bryn dem på alla sidor i cirka 5-7 minuter. Detta steg är viktigt för att utveckla en fyllig smak. Täck med sås.
Häll i sojasås, mörk sojasås, ostronsås, socker och risvin. Blanda väl så att varje bit täcks ordentligt.
Låt sjuda på låg värme.
Tillsätt vatten (eller buljong) och stjärnanis om du använder det. Koka upp, sänk sedan värmen. Täck över och låt sjuda på låg värme i 45 minuter till 1 timme. Bestick och tillbehör