Denna rätt innehåller möra köttbitar.
Fläskmage i kinesisk stil
✨ Introduktion
Denna bräserade fläskmage är en klassiker inom det asiatiska köket, uppskattad för sin möra konsistens och fylliga, lätt söta och doftande sås. Det långsamt bräserade köttet absorberar aromerna av ingefära, vitlök och såser, vilket gör rätten helt oemotståndlig. Perfekt för en tröstande måltid, serveras med en skål varmt ris 🍚. Fläsk
Ingredienser
500 g fläskmage, tärnad
2 msk sojasås
1 msk mörk sojasås
1 msk socker
1 msk ostronsås
1 msk risvin eller Shaoxingvin
3-4 skivor ingefära
2 vitlöksklyftor, krossade
1 stjärnanis (valfritt)
1/2 dl vatten eller kycklingbuljong
1 msk matolja
1 tsk sesamolja
Hakad salladslök till garnering (valfritt)
