Steg 3 – fläskkotletter med extra smak
Torka köttet
Krydda väl med salt, peppar och kryddor
För extra smak kan du bryna dem lätt i en panna
Det ger en djupare, fylligare smak som känns gammaldags och autentisk
Steg 4 – den krämiga såsen
Blanda sopporna, mjölken och eventuellt crème fraîche
Tillsätt örter
Rör tills allt är slätt och mjukt
Detta är hjärtat i rätt
Vad som gör allt mjukt och mysigt
Steg 5 – lager på lager med kärlek:
Häll lite sås över potatisen
Lägg till fläskkotletterna
Täck med resten av potatisen och löken
Häll över resten av såsen
Det är som att bygga en varm, krämig historia i en stekpanna
