Ingredienser
2,5 dl grädde
3 kycklingfiléer
250 g bacon, skuret i strimlor
2,5 dl riven Gruyèreost
1,75 dl riven ost
1 torkad lök, delad i fyra delar
1 morot, skuren i tjocka bitar
2 lagerblad
2-3 kvistar färsk rosmarin, finhackade
3 små tärningar smör
Salt
Nymalen peppar
1 msk olivolja
Gör så här
Skär kycklingfiléerna i stora, jämna tärningar. Lägg dem i en kastrull med lök, morot, lagerblad, en nypa salt och en skvätt olivolja. Täck med vatten och låt sjuda i cirka 15 minuter, tills kycklingen är mör men inte kokar över. Häll av vattnet väl och låt torka.
