Värm ugnen till 200 grader Celsius med över- och undervärme för att skapa perfekta bakförhållanden. Blanda färskostblandningen:
I en skål, blanda färskost, florsocker och vaniljextrakt noggrant tills det är slätt och jämnt, vilket är grunden för fyllningens milda smak.
Förbered degen:
Vick ut den kylda smördegen på en lätt mjölad yta. Detta förhindrar att den fastnar och gör att den lätt kan rullas ihop.
Bred ut fyllningen:
Bred ut färskostblandningen jämnt över degen och toppa sedan med hallonsylt eller krossade hallon, se till att smaken märks i varje tugga.
Rulla och skär degen:
Rulla försiktigt degen längs långsidan till en tät rulle och använd sedan en vass kniv för att skära i två till tre centimeter tjocka skivor för att förhindra att sniglarna faller isär under gräddningen. Arrangera och pensla sniglarna:
Lägg skivorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och pensla med uppvispad äggula för att ge dem en härlig gyllenbrun färg. Mat
Gräddning:
Grädda i cirka femton till tjugo minuter, tills sniglarna är gyllenbruna och krispiga, vilket ger dem den perfekta konsistensen.
Kylning och dekoration:
Efter gräddning, ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna något. Pudra dem med florsocker före servering för extra sötma och ett vackert utseende.
En bakelse med röd fyllning.
En bakelse med röd fyllning. | smakiraju.pl
Bakning
Du behöver veta
Högt proteininnehåll och delikat fettinnehåll tack vare färskosten
Denna gyllenbruna smördeg är otroligt fluffig och lätt
Ett perfekt mellanmål, både sött och som tillbehör till kaffe eller te
Jag älskar det här receptet för kombinationen av söta hallon och krämig ost, som alltid påminner mig om familjeeftermiddagar som vi bakar tillsammans. Kakor
Förvaring
Förvara sniglarna i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till två dagar för att hålla dem färska och krispiga. Du kan också värma dem i ugnen i några minuter för att återfå sin krispighet.
