1 burk (540 g) högkvalitativ blåbärspajfyllning (För den ultimata genvägen!)
Eller Hemgjord snabbkompott: 2 dl färska eller frysta blåbär sjudna med ¼ dl socker och en skvätt citronsaft tills de är syltade, sedan svalnade helt.
Steg-för-steg-instruktioner
1. Bygg skorpan
Livsmedel
I en medelstor skål, rör ihop graham cracker-smulor, smält smör och strösocker tills blandningen liknar våt sand. Häll blandningen i en springform på 23 cm. Använd den platta botten av ett mått för att trycka ner smulorna mycket ordentligt och jämnt i botten, och något upp längs sidorna, av formen. Placera skorpan i frysen i 10 minuter för att stelna medan du förbereder fyllningen.
2. Vispa grädden Mjölkprodukteroch ägg
I en stor, kyld skål, använd en stavmixer eller köksmaskin för att vispa den iskalla, tunga vispgrädden på medelhög hastighet tills det bildas styva toppar. (När du lyfter visparna ska grädden stå rakt upp utan att hänga). Skrapa försiktigt ner den vispade grädden i en separat skål och ställ den åt sidan i kylskåpet. Mejerivarerog æg
