Letar du efter en lättlagad rätt som är rik på smak och perfekt för att värma hjärtan? Krämig fläskwok med svamp och morötter är receptet för dig. Perfekt för en familjemiddag eller en måltid med vänner, denna wok kombinerar mört kött, milda grönsaker och en krämig sås. Matlagning och recept
Ingredienser för kalvsås med oliver (4 portioner)
Här är ingredienserna som behövs för att tillaga en generös och läcker krämig fläskwok med svamp och morötter:
Till woken:
600 g fläskkarré eller fläskfilé, skuren i strimlor eller tärningar
300 g färska (eller frysta) champinjoner, skivade
4 medelstora morötter, skalade och skurna i tunna skivor
1 gul lök, skivad
2 vitlöksklyftor, finhackade
200 ml vispgrädde (eller lätt grädde)
100 ml kyckling- eller grönsaksbuljong
1 msk fullkornssenap (valfritt men rekommenderas)
1 msk 1 msk olivolja eller smör
1 kvist timjan (eller 1/2 tsk torkad timjan)
Salt och nymalen peppar
Redskap som behövs
En stor stekpanna eller sautépanna med lock
En skärbräda
En vass kniv
En träsked eller spatel
En grönsaksskalare för morötterna
Detaljerade tillagningsinstruktioner
1. Förberedelse av ingredienserna
Börja genom att förbereda alla dina ingredienser:
Skär fläsket i strimlor eller tärningar, beroende på vad du föredrar.
Färsa löken och vitlöken.
Tvätta och skiva champinjonerna.
Skala morötterna och skär dem sedan i tunna skivor (för snabbare tillagning).
