Tips för bästa resultat
- Pressa ur zucchinin ordentligt innan tillagning.
- Använd en smakrik ost som lagrad prästost, cheddar eller mozzarella.
- Tillsätt lite chiliflakes om du vill ha lite hetta.
- Låt gratängen vila några minuter innan servering så blir den lättare att skära.
Goda variationer
Vill du prova något nytt?
- Tillsätt smulad fetaost för extra sälta.
- Blanda i spenat eller purjolök.
- Strö över sesamfrön eller solrosfrön före gräddning.
- Lägg till små bitar av skinka eller rökt kalkon om du vill göra rätten matigare.
Förvaring
Förvara gratängen i en lufttät burk i kylskåpet där den håller sig fräsch i upp till 3 dagar.
Den kan även frysas i portionsbitar och värmas direkt i ugn eller mikrovågsugn.
Sammanfattning
Den här krispiga zucchinigratängen med ost är ett fantastiskt sätt att förvandla enkla grönsaker till en mättande och smakrik måltid. Den gyllene ytan, den krämiga konsistensen och den milda smaken gör att både vuxna och barn uppskattar den. Oavsett om du serverar den som huvudrätt eller som tillbehör kommer den garanterat att bli ett återkommande inslag på middagsbordet.
