- 2 koppar strimlad grillad kyckling
- 1 kopp Alfredosås (hemlagad eller köpt)
- 1 kopp ricottaost
- 1 kopp riven mozzarellaost
- 1/2 kopp riven parmesanost
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk italiensk kryddblandning
- Salt och nymalen svartpeppar, efter smak
- Hackad persilja till garnering (valfritt)
- Extra parmesanost till topping (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 °C. Smörj lätt en ugnsform (23 cm) eller en gjutjärnspanna.
2. Blanda den strimlade kycklingen och Alfredosåsen i en stor skål tills kycklingen är jämnt täckt.
3. Vänd ner ricottaosten, mozzarellaosten och den rivna parmesanosten tills allt är väl blandat. Rör i vitlökspulver, italiensk krydda och en nypa salt och peppar efter smak.
4. Häll blandningen i den förberedda ugnsformen och bred ut den i ett jämnt lager.
5. Strö eventuellt extra parmesanost över för en fin, gyllenbrun skorpa.
6. Grädda i den förvärmda ugnen i 20–25 minuter, eller tills dippen är genomvärmd och bubblar runt kanterna.
7. Garnera med hackad persilja för en fräsch örtig finish innan servering.
8. Servera varm med valfri dippsås.
Variationer och tips:
Denna dipp är en mångsidig rätt som kan anpassas efter din smak. Prova att lägga till lite hackade soltorkade tomater eller sauterad spenat för ett extra lager av smak och färg. Om du gillar hetta kan en nypa rödpepparflingor ge en kryddig touch. För en lättare version kan du överväga att ersätta ricottaosten med grekisk yoghurt – tänk bara på att det kommer att förändra smakprofilen något. Och som alltid i matlagning kommer kvaliteten på dina ingredienser att lysa igenom, så välj en Alfredosås av god kvalitet eller ta steget och gör din egen – det är enklare än du kanske tror och verkligen värt ansträngningen.
