Stekt torsk med grädde och grönsaker

Stekt torsk med grädde och grönsaker
Stekt torsk med grädde och grönsaker är ett enkelt men ändå raffinerat recept, perfekt för en balanserad måltid. Denna rätt kombinerar fiskens mörhet, grönsakernas sötma och den lena smaken hos en lätt gräddsås. År 2026 föredrar hemlagad mat snabba, hälsosamma och smakrika recept, och denna stekta torsk uppfyller alla krav. Lätt att laga.

Tillagad på under 30 minuter passar denna rätt både för vardagliga måltider och mer raffinerade middagar. Den framhäver ingrediensernas fräschör och enkelheten i medelhavssmakerna.

1. Fördelarna med torsk
Torsk är en mager vit fisk, rik på protein och låg fetthalt. Den innehåller omega-3-fettsyror, fosfor, selen och vitamin B12 och D. Dess möra och delikata kött passar perfekt med grönsaker och lätta såser.

2. Ingredienser för 4 personer
4 torskfiléer (ca 150 g styck)
2 morötter
1 purjolök
1 zucchini
1 lök
1 vitlöksklyfta
200 ml vispgrädde (eller sojagrädde för en laktosfri version)
1 msk olivolja
1 tsk mild senap (valfritt)
Saft av en halv citron
Salt och nymalen peppar
Några kvistar färsk persilja eller dill
3. Steg-för-steg-beredning