Minska mixerhastigheten till medium-låg.
Tillsätt äggen ett i taget, slå väl efter varje tillsats.
Rör i vaniljextraktet. (Blandningen kan verka något klumpig; detta är normalt och blir slät så snart mjöl tillsätts.)
Steg 4: inkorporera torra ingredienser
Sikt mjöl, bakpulver och salt.
Arbeta gradvis blandningen med de flytande ingredienserna med låg hastighet tills den är jämn. Undvik att blanda för mycket.
Steg 5: Fyll formarna och tillsätt sylt
Fyll varje form halvvägs med en sked.
Lägg 1 tesked jordgubbssylt i mitten.
Täck med resten av degen, stäng sylt och försiktigt släta toppen.
Steg 6 :
Baka i 18 till 22 minuter tills toppen är gyllenbrun och en tandpetare införd nära kanten (undvik marmelad) kommer ut ren.
Låt kakorna stå i musslorna i 5 minuter tills de avviker.
Steg 7: servera varmt
Förstör minikakorna fint.
Servera varmt för optimala smältande hjärtan.
Valfritt: strö över strösocker eller servera med vaniljglass för en ännu mer speciell touch.
Dessa mini-pinnar är mjuka, smöriga och fulla av läckra jordgubbssmaker - enkla att göra men en garanterad framgång.
