Instruktioner:
Värm ugnen:
Värm ugnen till 180 °C (över- och undervärme). Klä en stor bakplåt eller rektangulär bakform med bakplåtspapper.
Förbered äpplena:
Skala äpplena, ta bort kärnan och skär dem i tunna skivor eller klyftor.
Blanda dem med kanel och eventuellt 1 matsked socker.
Göra smeten:
Vispa äggen med socker och vaniljsocker tills en lätt och luftig blandning bildas.
Tillsätt det mjuka smöret (eller oljan) och mjölken och blanda väl.
Sikta mjöl, bakpulver och salt över skålen och blanda till en jämn och mjuk smet.
Häll på bakplåten:
Häll smeten jämnt över bakplåten.
Arrangera äppelklyftorna dekorativt över smeten (rader, cirklar eller kors och tvärs).
