Det var inte bara grönsaker som konserverades på detta sätt; även kött hamnade i Kölnkrukan. En gris slaktades ofta i november, varefter köttet inlagdes på samma sätt. Ägg, som var sällsynta på vintern eftersom kycklingarna värpte färre, kokades på sommaren, skalades och lades i vinäger i en Kölnkruka.
Försvinnande och förnyad uppskattning
Under 1900-talets gång kom Kölnkrukor gradvis ur bruk på grund av konserveringens uppgång. Det tyska företaget Johann Weck började massproducera Weck-burkar omkring 1900. Eftersom Weck-burkar och en Weck-kittel var ganska dyra, övergick hushållen gradvis till denna nya teknik.
Numera används Kölnkrukor fortfarande för smör, ister, salt, senap och sodavatten. Dessutom har de fått en dekorativ roll och är populära bland samlare. Även saltkaren från förr kan ses igen i moderna kök. För entusiaster av dessa historiska lergodskrukor har Wijhes Museum en magnifik samling att beskåda.
