Rejäl Gulaschsoppa
Denna rejäla gulaschsoppa är perfekt för kyliga dagar. Mört bräserat nötkött, aromatiska kryddor och färgglada grönsaker gör den till en riktig klassiker.
… 🛒Ingredienser (för ca 4–6 portioner):
• 500 g nötköttsgulasch
• 1 stor lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade •
2 msk skirat smör
• 3 msk söt paprika
• 3 tsk cayennepepparpulver •
1 msk tomatpuré
• 150 ml rödvin
• 800 ml buljong
• 2 msk socker
• Salt och peppar efter smak
• 2 lagerblad
• 4 kvistar mejram, grovhackade
• ½ knippe persilja, finhackad
• 3 stora potatisar, tärnade
• 1 stor morot, skivad
• 2 paprikor, tärnade
Rejäl Gulaschsoppa
