Små smördegsrullar med skinka och ost, gräddade tills de är gyllenbruna.

Ingredienser (för 12 till 15 rullar)
1 rektangulär plåt smördeg
6 till 8 skivor kokt skinka
200 g mjukost (riven Emmentaler, mozzarella eller cheddar)
1 äggula
1 matsked mjölk
Peppar (valfritt)
Lite örter (persilja, oregano) till servering
Tillredning
Värm ugnen
Till 200 °C (varmluftsugn om möjligt).
Förbered degen
Rulla ut smördegen.
Skär den i strimlor ca 4 till 5 cm breda.
Fyllning
Vik skinkskivorna i flera lager.
Lägg en bit skinka och lite ost på varje remsa.
Rulla ihop
Rulla ihop varje remsa till en liten rulle.
Lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.