Snabbt yoghurtbröd, jag köper inte längre bröd
Jag valde en glad och lekfull stil – för vem hade kunnat tro att bröd kunde bakas så snabbt och lukta yoghurt? Jag kan säga att det här receptet har förändrat mitt liv helt. Ingen mer stress med jäsning, väntan och oändligt arbete i köket. Det här yoghurtbrödet är som ett litet mirakel som du kan ha på bordet nästan omedelbart. Dessutom älskar jag den delikata, men ändå lätt syrliga yoghurtsmaken! Om jag fortsätter att fresta dig börjar vi baka direkt, för alla måste prova det här brödet. Den som väntar förlorar!
Snabbinformation Bröd
Portioner: 8 portioner
Tillagningstid: 10 minuter
Gräddningstid: 40 minuter
Total tid: 50 minuter
Ingredienser
Till huvudrätten:
300 g fullkornsmjöl (kan vara naturellt, men grovkornigt ger en fin konsistens)
200 g naturell yoghurt (helfet, helst grekiskt, ger brödet en fin mjukhet)
10 g bakpulver (ca 1 matsked)
5 g bikarbonat (en halv matsked)
1 ägg
50 ml vegetabilisk olja (solros- eller rapsolja, inte för aromatisk)
10 g salt (ca 1 tesked)
1 matsked honung eller socker (för en subtil sötma)
Till såsen/garneringen (vid behov):
Smör eller örtsmör att breda medan brödet fortfarande är varmt
Sesam- eller pumpafrön att strö över
Mejeriprodukter och ägg
Tillagning
