🍮 Vad är en cannoli?
Cannoli är en berömd siciliansk dessert 🇮🇹 som:
består av en krispig, friterad degrulle
fylld med färsk grädde
Namnet kommer från det italienska ordet "canna" (rör) på grund av dess form.
Traditionellt gjord med ricotta, men i det här receptet fyller vi den med en mjuk vaniljkräm – lika god 😍
🛒 Ingredienser
🥐 Till degen:
2 dl vetemjöl
2 msk socker
1 msk kakaopulver (valfritt)
1/4 tsk salt
2 msk kallt smör (tärnat)
1 ägg
1/4 dl torrt vitt vin eller äppelcidervinäger
olja till stekning
🍮 Till grädden (vaniljpudding):
2 dl mjölk
4 äggulor
1/2 dl socker
1/4 dl majsstärkelse
1 tsk vaniljarom
citronskal (valfritt)
👩🍳 Förberedelse
