Lägg det i en ugnsform. Salta fläsket.
Tillsätt den hackade löken. Tillsätt vitlöksskivorna.
Strö över spiskummin. Häll vatten över sidfläsket.
Sätt in bakplåten i en förvärmd ugn.
Grädda i tre timmar i 180°C.
Efter en viss tid, ta ut bakplåten ur ugnen och häll saften över köttet.
Fortsätt sedan grädda.
Vänd sidfläsket några gånger under gräddningen och fortsätt grädda.
Köttet ska falla isär helt och skinnet ska vara krispigt.
Servera den färdiga delikatessen med ditt favorittillbehör.
Bräserad kål till sidfläsk
Det finns många sätt att bräsera kål, här är ett enkelt och gott recept
Vi behöver:
1/2 kålhuvud (grönt eller savoykål)
