Mjöla degen väl i skålen och mjöla även stekbordet.
Ta en bit deg med handen, skär den med en kniv och sträck ut den till en rektangel på ett mjölat stekbord.
Värm en riklig mängd olja i en stekpanna.
När den är varm, tillsätt 1-2 langos (jag gör dem så stora att två får plats i stekpannan).
Grädda på något lägre värme, den första sidan under locket, vänd dem sedan och stek den andra sidan utan lock.
Lägg upp langosen på en tallrik med en servett för att ta bort överflödigt fett.
Häll sedan över i en skål.
Servera med vitlöksgrädde (1 matsked grädde blandad med 2-3 krossade vitlöksklyftor och salt), ketchup eller riven hårdost – alla kan krydda efter smak.
Smaklig måltid!
